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商品副データこだわりの男たちに捧げる最強のカレーレシピ65井上岳久日東書院本社この著者の新着メールを登録する発行年月：2008年08月登録情報サイズ：単行本ページ数：127pISBN:9784528019607【内容情報】（「BOOK」データベースより）豪快、簡単ばかりが男の料理じゃない！インド、欧風、アジアン、和風…。

あらゆるカレーを知り尽くした著者が世のカレー好き男性に捧げる、本格こだわりカレーレシピ厳選65。

【目次】（「BOOK」データベースより）カレー粉ブレンド指南?カレー粉を知らずしてこだわりカレーは作れない（基礎知識／MYカレー粉＆カレー　ほか）／「男のカレー」メニュー?本格こだわりカレーを食べ尽くせ（インドカレー／欧風カレー　ほか）／カレー人的生活?こだわり男はいつでもどこでもカレーを愉しむ（朝カレー／カレー鍋　ほか）／「男のカレー」の名脇役?こだわり男はルウ以外にもトコトンこだわる（ライス／厳選！カレーに合う米の品種　ほか）【著者情報】（「BOOK」データベースより）井上岳久（イノウエタカヒサ）1968年生まれ。

フードプロデューサー、カレー研究家、経営コンサルタント。

横濱カレーミュージアム・プロデューサー及び実務執行館長として同館の立ち上げから携わり、2006年11月まで責任者を務めた。

カレーの文化や歴史、栄養学、地域的特色、レトルトカレーなどカレー全般に精通している。

現在は、株式会社カレー総合研究所を立ち上げ、同社所長として日本のカレー文化発展、カレーを通じた食文化全体の向上を目指す活動を幅広く続けている。

TV・雑誌などのマスコミにも多数出演。

慶応義塾大学、法政大学卒。

中小企業診断士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。

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